Filibe, tarihi ve doğal güzellikleriyle kendine hayran bırakan bir şehir. Bir fuar için ziyaret ettiğinizde, fuardan arta kalan zamanlarda en keyifli vakit geçirebileceğiniz şehirlerden olan Plovdiv hakkında bir ön bilgilendirme hazırladık.
Antik Tiyatro (Ancient Theatre of Philippopolis)
Roma döneminden kalma bu tiyatro, Filibe’nin en önemli tarihi yapılarından biridir. M.S. 2. yüzyılda inşa edilen tiyatro, yaklaşık 7.000 kişilik oturma kapasitesine sahiptir. Antik Tiyatro, Filibe’nin merkezinde, Tepeler Bölgesi’nde (Old Town) yer alır ve günümüzde hala konserler, tiyatro oyunları ve çeşitli etkinlikler için kullanılmaktadır. Tiyatronun oturma yerlerinden biri olan “summa cavea” bölgesinden, Filibe’nin panoramik manzarasını izleyebilirsiniz.
Hisar Kapısı
Filibe’nin Orta Çağ’dan kalma bu görkemli kapısı, şehrin tarihine tanıklık eden önemli bir yapıdır. Eski Şehir’in ana girişlerinden biri olan Hisar Kapısı, fotoğraf çekmek ve tarih hakkında bilgi edinmek için mükemmel bir noktadır. Hisar Kapısı, Orta Çağ’da Filibe’nin savunma sisteminin bir parçası olarak inşa edilmiştir.
Nebet Tepe
Filibe’nin en yüksek noktalarından biri olan Nebet Tepe, şehrin harika bir panoramik manzarasını sunar. Antik Trakya yerleşimlerine dair kalıntıların bulunduğu tepe, hem tarih hem de doğa severler için ideal bir yerdir. “Tepeler Şehri” olarak bilinen Filibe’nin üç önemli tepesinden biridir. Tepede, Trakya, Yunan ve Roma dönemlerine ait sur kalıntıları ve su sarnıçları bulunmaktadır. Buradan, Filibe’nin modern şehir merkezi ve Rodop Dağları’nın manzarasını izleyebilirsiniz.
Filibe Old Town
Filibe’nin kalbi sayılan Eski Şehir, dar ve taş döşeli sokakları, renkli Osmanlı dönemi evleri ve tarihi kiliseleri ile ünlüdür. Bu bölgede gezinti yaparken, 19. yüzyıl Bulgar Rönesans mimarisinin en güzel örneklerini görebilirsiniz. Ayrıca, burada bulunan Etnografya Müzesi ve Balabanov Evi’ni ziyaret edebilirsiniz. Eski Şehir, Plovdiv’in en eski yerleşim bölgesi olup, tarihi evler, müzeler, sanat galerileri ve kiliselerle doludur.
Tsar Simeon Bahçeleri
Şehrin ortasında yer alan bu güzel park, dinlenmek ve doğayla iç içe vakit geçirmek için harika bir mekandır. Yaz aylarında yapılan ışık ve müzik gösterileri ile ünlüdür. Ayrıca, park içinde yer alan gölet ve çeşmeler, ziyaretçilere huzurlu bir ortam sunar. Park, geniş yeşil alanları, çiçek tarhları, heykeller ve yürüyüş yolları ile Filibe’nin en sevilen alanlardandır.
Filibe Ulusal Arkeoloji Müzesi
Bu müze, Filibe ve çevresindeki arkeolojik buluntuları sergilemektedir. Trakya, Roma ve Orta Çağ dönemlerine ait eserler, müzenin zengin koleksiyonunu oluşturur. Tarih meraklıları için kaçırılmaması gereken bir duraktır. Müze, 1882 yılında kurulmuş olup, Bulgaristan’ın en eski müzelerinden biridir. Koleksiyonunda, antik seramikler, bronz heykeller, mücevherler, silahlar ve çeşitli arkeolojik buluntular bulunmaktadır.
Alyosha Anıtı
Filibe’nin simgelerinden biri olan Alyosha Anıtı, II. Dünya Savaşı’nda Bulgaristan’ı Nazi işgalinden kurtaran Sovyet askerlerinin anısına dikilmiştir. Anıt, şehrin güzel manzaralarını sunan bir tepede yer alır ve özellikle gün batımında ziyaretçilere unutulmaz bir deneyim sunar. Alyosha Anıtı, 1954 yılında inşa edilmiş olup, 11 metre yüksekliğinde bir granit heykelden oluşmaktadır.
Shopska Salatası
Bulgaristan’ın ulusal salatası olan Shopska salatası, taze ve sağlıklı malzemeleriyle ön plana çıkar. Domates, salatalık, yeşil biber, soğan ve beyaz peynir (sirene) ana malzemeleri oluşturur. Üzerine zeytinyağı, sirke ve bazen limon suyu eklenir. Beyaz peynirin, salatanın üzerine rendelenerek veya küçük parçalar halinde konulması, Shopska salatasını diğer salatalardan ayırır.
Banitsa
Banitsa, Bulgaristan’ın meşhur börek çeşitlerinden biridir. İnce yufkaların arasına beyaz peynir, yoğurt ve yumurta karışımı konularak yapılır. Yufkalar rulo şeklinde sarılır ve tepsiye spiral olarak yerleştirilir. Üzeri tereyağı ile yağlanarak fırında pişirilir. Banitsa, kahvaltılarda ve çay saatlerinde sıklıkla tüketilir. Tatlı versiyonları da mevcuttur; bu versiyonlarda balkabağı, elma veya ceviz içi kullanılır.
Mekitsi
Machboos, baharatlı pirinç, et (genellikle kuzu veya tavuk) ve sebzelerle yapılan bir yemektir. Körfez bölgesinin geleneksel bir yemeğidir. Önerilen yerler:
Logma: Modern dokunuşla geleneksel Emirlik mutfağı sunar.
Al Fanar Restaurant & Cafe: Otantik Emirlik yemekleri sunar.
Tarator
Tarator, yoğurt bazlı soğuk bir çorbadır ve sıcak yaz günlerinde serinletici bir seçenek sunar. Ana malzemeleri yoğurt, salatalık, sarımsak, dereotu, ceviz ve sudur. Salatalıklar ince doğranır veya rendelenir, sarımsak ezilir ve tüm malzemeler yoğurtla karıştırılır. Üzerine zeytinyağı gezdirilir ve dereotu ile süslenir. Tarator, hafif ve ferahlatıcı yapısıyla yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi olur. Ayrıca sağlıklı ve besleyici bir çorbadır.
Yorumlar kapalı.